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第27回全国菓子大博覧会 最高賞 名誉総裁賞 受賞のおしらせ

今年4月21日〜5月14日まで三重県にて開催されたお伊勢さん菓子博2017

 

第27回全国菓子大博覧会にて www.kashihaku-mie.jp/

アップル&ローゼスタルトSサイズが最高賞の名誉総裁賞を受賞いたしました。

http://www.kashihaku-mie.jp/system/wp-content/uploads/2017/05/ippan_hosyo.pdf

 

会期:平成29年4月21日(金)~5月14日(日)
場所:三重県営サンアリーナ及びその周辺

 

全国菓子大博覧会は、お菓子の歴史と文化を伝えるために開催される4年に1度のイベントです。
全国のお菓子が一堂に集まる日本最大級のお菓子の祭典です。

 

アップル&ローゼスがエントリーしたのは一般菓子洋菓子部門。

 

信州産の林檎を使用して、薄くスライスした林檎をコンポート、花びらに見立てた林檎を手作業にて一枚一枚きれいに並べバラの花を作ってゆきます。
こだわりのパートシュクレ生地にクレームダマンドと紅玉りんごをじっくりと焼き上げてつくるピュレを敷きつめ、林檎のバラを組み合わせ
ピンセットにて花を開かせてゆきます。

 

アップル&ローゼスタルトは2015年12月にオープンして以来、当社の看板商品として多くの人に愛されてきた商品です。

信州産のりんごにごだわり、北信濃産、安曇野産の紅玉、ピンクレディーのみを使用してまいりました。

長野県産の林檎を世界へ広めたい、大切なひとへ贈る花のようなお菓子を作りたいという想いを込め職人たちが安曇野の地で作り上げています。
このたび、アップル&ローゼスタルトSサイズが全国から褒賞審査作品2175点のうち最高賞である名誉総裁賞を受賞いたしました。

 

この度、名誉ある賞をいただいたのも、

愛情を込めてりんごを育って下さっている生産者の皆様、

オープンからのご愛顧いただいております多くのファンの皆様の支援の賜物と深く感謝し申し上げます。

 

今後も、りんごの美味しさと喜びを多くの人に届けることができるよう、

スタッフ一同精進していきたいと身の引き締まる思いで決意をかためています。

 

アップル&ローゼス 代表取締役 呉羽英樹

 

 

apple&roses

 

 

 

 

 

 

 

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